Palacsinta alap tészta

40-50 dkg liszt

3 evő kanál búzadara

0-5 l tej

2 db tojás

1 kk - kanál só  ( kávés kanál )

1 evőkanál cukor ( ha sok cukrot teszel bele,könnyebben odakap )

1- 1,5 dl olaj

3-4 dl víz

4-5 dl szódavíz

Keverd el a tejet a tojásokkal,cukorral,sóval,tedd bele a lisztet,a búzadarát,keverd,majd jöhet a sima víz,az olaj.Kicsit még sűrű lesz a massza de nem baj.Legalább 30-40 percet pihentesd a dara miatt.

Pihentetés után tedd hozzá kétszerre a szódát,de csak fínoman kevergesd,hogy a szénsavból maradjon benne.

Próba sütés. Amennyiben még sűrűnek találod, ( vastag lett a palacsinta ) tegyél még szódát hozzá.